Himbeeren

Himbeeren gehören zur großen Familie der Rosengewächse (Rosaceae) und werden wie Brombeeren, Heidelbeeren und Johannisbeeren gerne im Garten gepflanzt. Die in unseren Gärten angebauten Himbeeren stammen meist von der europäischen Waldhimbeere (Rubus idaeus) ab. Sie gehören damit zu den wenigen Obstarten, die wir als heimisch bezeichnen können. Die im Sommer reifenden Kultursorten gedeihen wie die wilde Himbeere bis in 1.400 Meter Höhe. Zum ersten Mal als Gartenpflanze erwähnt wurde die Himbeere um 1500, als sie zunehmend als Heilpflanze in Klostergärten angebaut wurde. Noch heute sind die leckeren und gesunden Himbeeren äußerst beliebt: Erwachsene und Kinder können es kaum erwarten, die erntereifen Früchte direkt vom Strauch zu pflücken.